Для определения рода слова “брифинг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “брифинг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “брифинг” можно определить род.
Слово “брифинг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “брифинг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “брифинг” находится по ссылке