Для определения рода слова “высь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “высь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “высь” можно определить род.
Слово “высь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “высь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “высь” находится по ссылке