Для определения рода слова “гамма-излучение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гамма-излучение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гамма-излучение” можно определить род.
Слово “гамма-излучение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “гамма-излучение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “гамма-излучение” находится по ссылке