Для определения рода слова “гиревик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гиревик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гиревик” можно определить род.
Слово “гиревик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гиревик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гиревик” находится по ссылке