Для определения рода слова “гулянье” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гулянье” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гулянье” можно определить род.
Слово “гулянье” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “гулянье” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “гулянье” находится по ссылке