Для определения рода слова “десятирублевка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “десятирублевка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “десятирублевка” можно определить род.
Слово “десятирублевка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “десятирублевка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “десятирублевка” находится по ссылке