Для определения рода слова “докторант” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “докторант” . Тогда в зависимости от окончания в слове “докторант” можно определить род.
Слово “докторант” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “докторант” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “докторант” находится по ссылке