Для определения рода слова “доцент” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “доцент” . Тогда в зависимости от окончания в слове “доцент” можно определить род.
Слово “доцент” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “доцент” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “доцент” находится по ссылке