Для определения рода слова “жадность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “жадность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “жадность” можно определить род.
Слово “жадность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “жадность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “жадность” находится по ссылке