Для определения рода слова “железнодорожник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “железнодорожник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “железнодорожник” можно определить род.
Слово “железнодорожник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “железнодорожник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “железнодорожник” находится по ссылке