Для определения рода слова “завалинка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “завалинка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “завалинка” можно определить род.
Слово “завалинка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “завалинка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “завалинка” находится по ссылке