Для определения рода слова “кемпинг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кемпинг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кемпинг” можно определить род.
Слово “кемпинг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кемпинг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кемпинг” находится по ссылке