Для определения рода слова “кетгут” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кетгут” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кетгут” можно определить род.
Слово “кетгут” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кетгут” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кетгут” находится по ссылке