Для определения рода слова “колористика” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “колористика” . Тогда в зависимости от окончания в слове “колористика” можно определить род.
Слово “колористика” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “колористика” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “колористика” находится по ссылке