Для определения рода слова “кровь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кровь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кровь” можно определить род.
Слово “кровь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “кровь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кровь” находится по ссылке