Для определения рода слова “марокен” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “марокен” . Тогда в зависимости от окончания в слове “марокен” можно определить род.
Слово “марокен” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “марокен” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “марокен” находится по ссылке