Для определения рода слова “мятлик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мятлик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мятлик” можно определить род.
Слово “мятлик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “мятлик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мятлик” находится по ссылке