Для определения рода слова “организатор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “организатор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “организатор” можно определить род.
Слово “организатор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “организатор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “организатор” находится по ссылке