Для определения рода слова “пехотинец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пехотинец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пехотинец” можно определить род.
Слово “пехотинец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пехотинец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пехотинец” находится по ссылке