Для определения рода слова “порфира” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “порфир” . Тогда в зависимости от окончания в слове “порфир” можно определить род.
Слово “порфира” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “порфир” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “порфира” находится по ссылке