Для определения рода слова “потребление” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “потребление” . Тогда в зависимости от окончания в слове “потребление” можно определить род.
Слово “потребление” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “потребление” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “потребление” находится по ссылке