Для определения рода слова “прогоны” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прогон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прогон” можно определить род.
Слово “прогоны” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “прогон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прогоны” находится по ссылке