Для определения рода слова “производственник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “производственник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “производственник” можно определить род.
Слово “производственник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “производственник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “производственник” находится по ссылке