Для определения рода слова “прядение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прядение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прядение” можно определить род.
Слово “прядение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “прядение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “прядение” находится по ссылке