Для определения рода слова “пустырь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пустырь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пустырь” можно определить род.
Слово “пустырь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пустырь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пустырь” находится по ссылке