Для определения рода слова “рукоделие” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рукоделие” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рукоделие” можно определить род.
Слово “рукоделие” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “рукоделие” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “рукоделие” находится по ссылке