Для определения рода слова “сибирь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сибирь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сибирь” можно определить род.
Слово “сибирь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “сибирь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сибирь” находится по ссылке