Для определения рода слова “схоласт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “схоласт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “схоласт” можно определить род.
Слово “схоласт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “схоласт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “схоласт” находится по ссылке