Для определения рода слова “унитаз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “унитаз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “унитаз” можно определить род.
Слово “унитаз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “унитаз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “унитаз” находится по ссылке