Для определения рода слова “цинкография” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цинкография” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цинкография” можно определить род.
Слово “цинкография” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “цинкография” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цинкография” находится по ссылке