Для определения рода слова “шорник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шорник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шорник” можно определить род.
Слово “шорник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шорник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шорник” находится по ссылке