Для определения рода слова “экономичность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “экономичность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “экономичность” можно определить род.
Слово “экономичность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “экономичность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “экономичность” находится по ссылке