Для определения рода слова “гвардеец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гвардеец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гвардеец” можно определить род.
Слово “гвардеец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гвардеец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гвардеец” находится по ссылке