Для определения рода слова “генералитет” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “генералитет” . Тогда в зависимости от окончания в слове “генералитет” можно определить род.
Слово “генералитет” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “генералитет” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “генералитет” находится по ссылке