Для определения рода слова “извод” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “извод” . Тогда в зависимости от окончания в слове “извод” можно определить род.
Слово “извод” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “извод” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “извод” находится по ссылке