Для определения рода слова “источниковедение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “источниковедение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “источниковедение” можно определить род.
Слово “источниковедение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “источниковедение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “источниковедение” находится по ссылке