Для определения рода слова “морфий” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “морфий” . Тогда в зависимости от окончания в слове “морфий” можно определить род.
Слово “морфий” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “морфий” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “морфий” находится по ссылке