Для определения рода слова “неон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “неон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “неон” можно определить род.
Слово “неон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “неон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “неон” находится по ссылке