Для определения рода слова “потник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “потник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “потник” можно определить род.
Слово “потник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “потник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “потник” находится по ссылке