Для определения рода слова “прибыль” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прибыль” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прибыль” можно определить род.
Слово “прибыль” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “прибыль” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прибыль” находится по ссылке