Для определения рода слова “приживаемость” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “приживаемость” . Тогда в зависимости от окончания в слове “приживаемость” можно определить род.
Слово “приживаемость” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “приживаемость” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “приживаемость” находится по ссылке