Для определения рода слова “разлив” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “разлив” . Тогда в зависимости от окончания в слове “разлив” можно определить род.
Слово “разлив” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “разлив” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “разлив” находится по ссылке