Для определения рода слова “растворение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “растворение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “растворение” можно определить род.
Слово “растворение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “растворение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “растворение” находится по ссылке