Для определения рода слова “тонна” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тонна” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тонна” можно определить род.
Слово “тонна” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “тонна” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тонна” находится по ссылке