Для определения рода слова “усач” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “усач” . Тогда в зависимости от окончания в слове “усач” можно определить род.
Слово “усач” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “усач” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “усач” находится по ссылке