Для определения рода слова “участковый” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “участковый” . Тогда в зависимости от окончания в слове “участковый” можно определить род.
Слово “участковый” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “участковый” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “участковый” находится по ссылке