Для определения рода слова “цапка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цапка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цапка” можно определить род.
Слово “цапка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “цапка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цапка” находится по ссылке