Для определения рода слова “цибик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цибик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цибик” можно определить род.
Слово “цибик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “цибик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цибик” находится по ссылке