Для определения рода слова “азарт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “азарт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “азарт” можно определить род.
Слово “азарт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “азарт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “азарт” находится по ссылке