Для определения рода слова “алоэ” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “алоэ” . Тогда в зависимости от окончания в слове “алоэ” можно определить род.
Слово “алоэ” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “алоэ” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “алоэ” находится по ссылке